5月6日,河南省地方标准《机关食堂反食品浪费管理规范》已由省市场监管局批准发布,将于7月27日正式实施。这是河南省首个制止餐饮浪费省级地方标准,也是国内首个机关食堂反食品浪费省级地方标准。
“小米粒”关系到“大民生”。从机关食堂反食品浪费工作入手,发挥各级机关单位的示范引领作用,有利于推动全社会形成厉行节约、反对食品浪费的良好风尚,对保障粮食安全具有重要意义。
该地方标准由省机关事务管理局牵头,依据机关单位餐饮保障的现状及有关政策,在深入调查研究、广泛征求意见的基础上,总结提炼反食品浪费工作先进经验做法而制定,对机关食堂反食品浪费的基本要求、场所布局、设施设备、原材料管理、供餐就餐管理、机构和人员管理、档案管理等进行了规范,适用于各级机关食堂反食品浪费工作管理。
截至目前,河南已制定发布制止餐饮浪费相关地方标准3项,分别是河南省发布的《机关食堂反食品浪费管理规范》、郑州市发布的《餐饮节约行为规范》、许昌市发布的《餐饮服务单位7S现场管理规范》。
下一步,河南将加大对反食品浪费工作的宣贯实施力度,推动该地方标准的实施运用,以标准化引领助力全省反食品浪费工作再上新台阶。