食安科普
当前位置:首页 > 食安科普

五颜六色的网红蜡瓶糖真的可以吃吗

发布时间:  2022/12/7 13:13:27

来源:  合肥晚报

近年来,随着网络吃播的兴起,为吸引观众注意,不少主播会吃些新奇的食物。最近,以蜡瓶糖为首的新型糖果就出现在大众视野,色彩鲜艳,造型多样,火爆各大线上社交平台,相关话题播放量超6.6亿次。蜡瓶糖价格虽不便宜,但销售量尚可,这类网红糖果真的可以吃吗?12月5日,记者咨询了相关专家。

线上一颗蜡瓶糖价格超10元

“之前刷视频时,看到过主播直播吃蜡瓶糖,看上去很诱人、很有趣,我就从直播间购买了一袋。”合肥市民徐女士感慨,自己拿到手一打开包装就能闻到一股令人不适的味道,咬上几口,没有任何味道,真是“味同嚼蜡”。

随后记者在多个购物平台上搜索“蜡瓶糖”,发现不仅有瓶子形状的,还有蔬菜、动物等外形的。随机点进一家店铺,蜡瓶糖的月销售量达700多件,一袋39g,内含4块颜色不同的蜡瓶糖,售价约50元,这就意味着,一颗糖果的单价达10元以上。

据该店铺详情页介绍,蜡瓶糖起源于国外,所售的每一根均为安全可食用蜡,宝妈可以放心给孩子吃,数名百万粉丝网红测评验证。下方还附有温馨提示,蜡瓶糖为可食用蜡,建议喝里面的汁水,蜡可以咀嚼,但不建议下咽。

相关话题播放量超6.6亿次

有人选择自制蜡瓶糖

接着记者打开某视频播放平台,输入关键词“蜡瓶糖”进行搜索,最高播放量达四百多万,在某社交平台上的相关话题播放量超6.6亿次。有博主曾经测评,表示瓶身吃起来像嚼了“几百年的口香糖”,内部的液体像极了小时候五毛钱一袋的饮料,味道十分廉价和工业化,充满了“童年的回忆”。也有网友觉得嚼蜡瓶糖很过瘾,可以缓解压力。

由于蜡瓶糖吃播在网络平台爆火,不少人开始自行制作各种造型的蜡瓶糖。记者注意到,蜡瓶糖的制作工序并不复杂,先把可食用蜂蜡隔热水融化,接着将液态的蜂蜡倒入模具转圈圈,再倒入自己喜欢的果汁,封口后等待冷却就可以脱膜成型。

与此同时,蜡瓶糖也成功带动其主要制作材料“蜂蜡”的热销,记者点进一家售卖该产品的店铺,20元买半斤送半斤,还送模具。在详情页面,显示产品为食用级蜂蜡,物理提纯,安全无毒。店铺人工客服表示,其产品可以咀嚼,但尽量不要入胃,避免引起消化不良等症状。

虽然是食用蜡

但不建议过多食用

“食用蜡分天然蜡和人工蜡两种。天然蜡一般是天然的动植物的分泌物,如蜂蜡。人工蜡则是高脂肪醇和高脂肪酸合成的一种脂肪类化合物。”合肥市第二人民医院营养科主任孙媛媛介绍,而蜡瓶糖中的蜡主要就是蜂蜡。

“蜂蜡成分可分为四大类,即酯类、游离酸类、游离醇类和烃类,还含微量的挥发油及色素,蜂蜡本身是一种食品添加剂。”孙媛媛表示,根据国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),蜂蜡在食品添加剂中的功能为被膜剂,可用于糖果、胶基糖果、其他糖果以及糖果和巧克力制品包衣中,但在其使用量上,并没有准确的规定。

孙媛媛解释,虽然并没有规定蜂蜡的使用量,但在食品制作中,也是不可以多加的。蜂蜡不属于食品范围,药食同源名录也没有许可蜂蜡用于保健食品。“蜡瓶糖外面的蜡虽为食用蜡,但因其成分还是蜡,理化性质相对稳定,不易于被肠胃消化吸收,长期食用可能影响人体健康。因此食用蜡只能嚼一嚼,品尝一下其中所含的甜味,不建议吞进肚子里。”

“市面所售的部分网红蜡瓶糖内的液体可能包括水、玉米糖浆、人工香味剂、柠檬酸、碳酸氢钠、山梨酸钾、人工色素等。其中玉米糖浆作为一种添加糖,是所有精加工食品中最常见的糖,常用于软饮料和垃圾食品等。”孙媛媛补充,继《中国居民膳食指南(2016)》首次指出要控制添加糖的摄入量后,2022版中国居民膳食指南再次建议居民每天添加糖摄入不超过50g,最好控制在25g以下,并建议不喝或少喝含糖饮料。

孙媛媛表示,口感上这种糖浆特别甜,有成瘾性,刺激味蕾。食物中添加糖摄入过多会导致诸多健康问题,如龋齿、超重、肥胖、血脂异常、糖尿病等。“对于食物最重要的是安全和营养,蜡瓶糖只是‘一层蜡裹着色素和香精’,还是少吃为妙!”

 

上一页:试剂盒测食用菌甲醛科学吗
下一页:“网红盐”是否真能补钙

主办单位:辽宁省食品安全协会 版权所有 ICP备 辽B2-20150029-4号
国家市场监督管理总局 | 辽宁省市场监督管理局 | 健康信息云平台 | 辽宁省食品安全培训网 |
(浏览本网主页,建议将电脑显示屏的分辨率调为1024*768)