心理健康是我们身体健康的一个重要组成部分。当遇到烦心事时，你一般都会做些什么事来转换心情呢？
都说“人间烟火气，最抚凡人心”，好像所有烦恼在大吃的那一刻都会烟消云散。为什么食物能够如此抚慰人心呢？
不少人在遇到心情低落的时候，最简单的宣泄方式就是吃，仿佛只有美食才能获得一丝安心、快乐的感觉，这其中主要跟以下原因有关：
美味食物可激活调控情绪的中脑-边缘多巴胺神经系统，促进多巴胺释放，令人产生快感。
人体血糖水平相对较高的时候，情绪更加稳定和愉悦；血糖水平低的时候，更容易出现烦躁、易怒、情绪低落。
但“借吃消愁”能一时爽，不能“一直吃，一直爽”。一方面，情绪性进食的刺激无法维持很久，另一方面，持续地情绪性进食会给我们的身体和心理带来一定的负面后果。
很多时候，情绪化进食，往往伴有一定的“报复性进食”，不饿但想吃，甚至吃饱了还想吃，有些人可能还会吃到呕吐等情况，对身体来说都会造成较大的伤害。
有研究发现，人在积极情绪时倾向于摄取健康食品，而消极情绪则助长摄取“垃圾食品”的倾向，比如油炸食品、甜品、辣条、汽水、酒精等，这些饮食一般都有三大特点：高油、高糖、有刺激性。
而长期吃这样的食物，热量超标，消耗不掉就会转变成脂肪堆积在体内，增加了患肥胖、高血脂、脂肪肝等慢性病的风险。
每次吃完那些高糖、高脂肪的食物，都会意识到自己摄入了太多的卡路里，这时会产生一种对于体重和健康的新焦虑。
这种焦虑加上原本的坏情绪，会让人产生更为强烈的想要暴饮暴食的欲望，陷入“借吃消愁愁更愁”的恶性循环。
与其寄希望于““借吃消愁”，不如吃一些真正能感到快乐的食物。
乳制品、香菇、葵花子、海蟹、黑芝麻、黄豆、南瓜子、肉松、油豆腐、鸡蛋、鱼片等含有丰富的色氨酸与酪氨酸。人体内有8种必须氨基酸需要从食物中获取，这其中包括色氨酸和酪氨酸。中枢神经系统大概有2%—3%的色氨酸用来合成5-羟色胺，而后者与人的抑郁情绪有着密切的关系。
适当补充色氨酸可以改善抑郁情绪。酪氨酸也是脑部功能活动所需要的物质，由于酪氨酸具有神经刺激的作用，它可以直接影响情绪和认知功能。
叶酸是一种B族维生素，对人体产生5-羟色胺至关重要。天然叶酸主要存在于绿叶蔬菜，比如菠菜、生菜、油菜、香蕉和动物肝脏等食物中。
维生素C、维生素B6、维生素B12，可以直接或间接参与5-羟色胺或其他神经递质的合成，调控机体的焦虑抑郁行为变化。
B族维生素的食物来源主要有动物内脏、瘦肉、豆类、坚果、全谷物、绿叶蔬菜等；
维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、辣椒、橘、橙、酸枣等；
维生素D和维生素K主要来源于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。
全谷类富含B族维生素，对供给能量和促进大脑健康至关重要。由于高纤维含量，全谷类食品有助于减少血糖波动，从而避免情绪剧烈波动。
包括全谷物在内的碳水化合物也会提高体内5-羟色胺的含量，这是一种“感觉良好的大脑化学物质”。
咖啡可以帮助提神，摄入咖啡因对情绪有促进作用。但人们对咖啡因的耐受性各不相同，因此若是想要借喝咖啡来放松心情，最好是喝黑咖啡，或喝同样能带来快乐、添加了鲜奶的拿铁咖啡。不要在咖啡里加奶精。