5月20日下午，“5·20中国学生营养日特别行动”线上直播启动会在沈阳举办。本次活动由辽宁省营养师协会和辽宁省食品安全协会联合主办，支持单位为辽宁省教育厅、辽宁省卫生健康委员会。辽宁省教育厅体卫艺处孙宇新处长，辽宁省营养师协会张帆会长，辽宁省食品安全协会刘洪旺会长，沈阳国字菜篮子农业发展有限公司、辽宁省辽勤集团物业管理有限公司、辽宁荣峰餐饮服务管理有限公司、辽宁龙源高校后勤管理有限公司餐饮公司4家校餐服务企业的代表参加了直播会议，政府、行业协会及企业三方发力，为学校食品安全与营养健康赋能。

今年的“全民营养周”的主题是“合理膳食 营养惠万家”。辽宁省营养师协会张帆会长表示把营养健康与食品安全相结合，让学生群体养成良好的生活习惯，促进身体健康。

辽宁省食品安全协会刘洪旺会长就学校食品安全问题与学生家长们进行了交流，他指出，从习主席提出“四个最严”、“史上最严的食安法”以及三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件精神，都反映了国家越来越重视食品安全，并从食材、操作规范、落实主体责任、社会共治四个方面阐释了食品安全的工作要点。

 本次中国学生营养日活动聚焦宣传“食品安全”和“营养健康”，实践校园食品安全、营养配餐、分餐公筷、珍惜食物不浪费，推进健康家庭、健康学校、健康食堂建设。实现健康校园的目标，也离不开企业的全力配合。会上，校餐服务企业代表沈阳国字菜篮子农业发展有限公司董事长柯研、辽宁荣峰餐饮服务管理有限公司董事长王建峰、辽宁龙源高校后勤管理有限公司餐饮公司副总经理范盈实分别进行了发言，谈及学校营养餐专业配比、食材源头把控、食品安全快检、高校营养餐结构等内容，都表示将严格落实食品安全管理和营养健康管理，把好学校供餐服务关。

普及安全科学的饮食理念是中国学生营养日活动的重要内容。会上，行业专家们就食品安全和营养健康两方面内容进行了知识讲解。辽宁省食品安全协会党支部书记王欣的《紧紧围绕餐饮质量安全行动计划 为学校食品安全与营养健康赋能》讲座中，谈到省食品安全协会从深入推进学校大宗商品台账追溯信息电子化管理、学校开展“餐饮质量安全示范食堂创建活动”、积极引导和鼓励学校引进“4D厨房”等创新管理方式、制定《辽宁省团餐食品经营操作规范》地方标准规范团餐、实施餐饮服务量化分级工程开展学校食堂等级评定五个方面，赋予学校食品安全和营养健康管理新动能。