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辽菜品牌获评结果新鲜出炉见证辽菜文化高光时刻

发布时间:  2020/11/16 0:00:00

来源:  辽宁省食品安全协会



 11月15日,作为2020年度“全民乐购 约惠辽宁”系列促消费活动的收官之作,以“品牌辽菜,品质消费”为主题的辽菜品牌推介大会在沈阳新世界博览馆成功举办,88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜(特色小吃)”、23 席“辽菜名宴”、100名“辽宁名厨”、48家“辽菜特色食材基地”和43家2020年度5A级“辽宁绿色餐厅”名单正式予以公布。


 本次大会由辽宁省商务厅、辽宁省市场监督管理局主办、由辽宁省食品安全协会、辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会承办,辽宁省食品安全协会刘洪旺会长、王欣副会长、赵香华秘书长等出席了会议,与政府领导代表、食品及餐饮相关行业专家、获评单位代表等400余人齐聚一堂,共同见证了辽菜品牌发展的高光时刻。



 2020年辽菜品牌系列推广活动通过辽宁特色食材、辽宁名宴、辽菜餐饮名店等特色打造,为辽菜品牌深入人心、走向全国打开了新局面。




 辽宁省市场监督管理局副局长刘升、辽宁省市场监督管理局食品经营处处长张效东等领导在会上发言,强调了促进辽菜品牌发展的重要性,从深化供给侧结构改革到促进辽菜文化的深层次发展,敦促食品、餐饮行业积极发挥优势、把握发展时机,为辽菜发展贡献力量。





六项评选彰显辽菜魅力











 本次发布的88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜(特色小吃)”、23 席“辽菜名宴”、100名“辽宁名厨”、48家“辽菜特色食材基地”和43家2020年度5A级“辽宁绿色餐厅”六项评选项目,都是经过专家评审组的严格甄选,通过层层筛选,最终脱颖而出。


 大会上,食品安全、餐饮相关行业专家们也作了主题演讲,明确了行业发展方向,为辽菜品牌发展建言献策。中国烹饪协会监事长冯恩援、中国烹饪协会小吃委员会主席程辉、辽宁省食品安全协会副会长王欣分别在会上作了主题演讲。


 专家们从新形势下餐饮业发展新趋势、新模式;辽菜文化发展与创新;绿色食材到营养出品、健康消费的食品安全视角等多个方面作了精彩的阐述,引起与会代表的强烈共鸣。








48家“辽菜特色食材”获评名单





88家“辽菜餐饮名店”获评名单




126道“辽菜名菜(特色小吃)”获评名单









23 席“辽菜名宴”获评名单





100名“辽宁名厨”获评名单





43家2020年度5A级“辽宁绿色餐厅”获评名单






 此次辽菜品牌推介大会是辽菜发展史上浓墨重彩的一笔,开拓辽菜产业发展的新局面,行业乃至社会各界定将借力东风,把握机遇,共同推进辽菜品牌的发展建设,真正让辽菜以优秀品牌之质,走向全国、走向世界。


 

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