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请查收!双节食品安全消费提示

发布时间:  2020/11/11 9:18:57

来源:  中国食品科学技术学会

温馨提示


“但愿人长久,千里共婵娟。”今年国庆节与中秋节又相约一天,据中国疾病预防控制中心网站9月22日消息,中国疾病预防控制中心发布“2020年国庆中秋假期重点提示”。无论居家休息,还是外出旅行,都要注意饮食安全与营养健康。特做如下提示:




家庭用餐讲卫生,均衡营养更健康


注重卫生,牢记食品安全五要点

要选择新鲜干净食材,可适量储备耐贮存食材,尽量不购买、储存易腐变质的食材,避免接触活畜禽,远离野味。不采不食野生蘑菇,不使用药品(按照传统既是食品又是中药材的物质除外)加工制作餐食。在家做饭之前、期间和之后,都要用干净流动的水洗手,厨房用具用后要及时清洗或消毒;处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时,要烧熟煮透。


按量备餐,杜绝浪费

要增强节约意识,根据家庭就餐人数确定食材量和制作量,既保证新鲜又避免浪费。如果确实吃不完,可放入冰箱冷藏室存放,再次食用前,要彻底加热。


均衡营养,合理搭配

要注重膳食的合理搭配,日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。


出门在外要防护,安全用餐不浪费


出行旅游应做好个人防护,尽量不前往人员聚集场所。防疫期间外出就餐时,避免去人员集聚密度大的餐厅。


优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。就餐座位应保持一定距离,提倡使用公勺公筷,鼓励分餐。另外点餐要适量,避免浪费。



正规渠道来购买,节日美食适量尝


中秋节是我国传统节日,走亲访友自然少不了月饼。消费者在选购月饼时,建议选择正规销售场所或渠道,注意查看包装是否完整,以及包装上的相关信息。不要购买来源不明的月饼,今日上海查获3000万元假“网红月饼”案件。另外不要过量囤积。月饼保质期一般较短,千万留意~


另外,月饼虽好吃,要贪嘴呦~不可用月饼代替正餐。尤其糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群,即使是食用 “无糖月饼”,也要严格控制食用量,不可多吃。


温馨提示


 “但愿人长久,千里共婵娟。”今年国庆节与中秋节又相约一天,据中国疾病预防控制中心网站9月22日消息,中国疾病预防控制中心发布“2020年国庆中秋假期重点提示”。无论居家休息,还是外出旅行,都要注意饮食安全与营养健康。特做如下提示:



家庭用餐讲卫生,均衡营养更健康


注重卫生,牢记食品安全五要点

 

 要选择新鲜干净食材,可适量储备耐贮存食材,尽量不购买、储存易腐变质的食材,避免接触活畜禽,远离野味。不采不食野生蘑菇,不使用药品(按照传统既是食品又是中药材的物质除外)加工制作餐食。在家做饭之前、期间和之后,都要用干净流动的水洗手,厨房用具用后要及时清洗或消毒;处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时,要烧熟煮透。


按量备餐,杜绝浪费

 

 要增强节约意识,根据家庭就餐人数确定食材量和制作量,既保证新鲜又避免浪费。如果确实吃不完,可放入冰箱冷藏室存放,再次食用前,要彻底加热。


均衡营养,合理搭配

 

 要注重膳食的合理搭配,日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。


出门在外要防护,安全用餐不浪费


 出行旅游应做好个人防护,尽量不前往人员聚集场所。防疫期间外出就餐时,避免去人员集聚密度大的餐厅。

 

 优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。就餐座位应保持一定距离,提倡使用公勺公筷,鼓励分餐。另外点餐要适量,避免浪费。



正规渠道来购买,节日美食适量尝

 

 中秋节是我国传统节日,走亲访友自然少不了月饼。消费者在选购月饼时,建议选择正规销售场所或渠道,注意查看包装是否完整,以及包装上的相关信息。不要购买来源不明的月饼,今日上海查获3000万元假“网红月饼”案件。另外不要过量囤积。月饼保质期一般较短,千万留意~


 另外,月饼虽好吃,要贪嘴呦~不可用月饼代替正餐。尤其糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群,即使是食用 “无糖月饼”,也要严格控制食用量,不可多吃。

 

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