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引进互联网+技术 冷藏冷冻食品实现食品安全可追溯

发布时间:  2020/11/6 10:04:21

来源:  辽宁省食品安全协会

引进互联网+技术

冷藏冷冻食品实现食品安全可追溯



关键时期食品安全多重保障

信息追溯成为重要技术手段


       根据《关于加强进口冷冻肉品和水产品疫情防控有关事项的通告》要求,按照精准防控、检测前移、源头阻断、全程追溯、集中监管、科学防范的工作原则,对进入我市的进口冻品要求实行集中统一化管理,着力抓好“贮存关”、“检测关”、“追溯关”,最大程度的阻断冷链物流渠道新冠病毒传播的风险。


       相关文件要求冷藏冷冻食品贮存服务者要认真落实食品安全可追溯管理要求,全面使用可追溯系统,完善冷库基本信息,录入贮存食品信息,做好贮存冷藏冷冻食品来源、去向登记。

 



信息科技保障冷藏冷冻食品安全

协会助力食品追溯系统操作培训


       为确保冷藏冷冻食品实现食品安全追溯,辽宁省食品安全协会牵头组织研发了辽宁省冷藏冷冻食品安全追溯系统,用互联网+技术支持市场局监管工作的开展。



       为进一步推进冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案管理和食品安全追溯电子系统的填报工作,10月30日,沈阳市市场监督管理局召开了冷藏冷冻食品安全追溯系统填报事项培训会议,各区、县(市)局负责冷藏冷冻食品安全追溯系统审核工作人员和辖区第三方冷库、大型商超负责系统填报人员参加了此次培训。在培训会上,市监管局食品流通监管处赵永辉处长对此项工作提出了具体要求。



       辽宁省食品安全协会秘书长赵香华应邀为在座学员进行了辽宁省冷藏冷冻食品安全追溯系统操作流程讲演,明确了系统操作有关事项,并强调了在冷藏冷冻食品安全追溯系统填报过程中,如果遇到技术及操作问题,可以随时联系协会寻求指导及帮助。另外,关于冷藏冷冻相关的食品安全问题,协会诚邀相关人员及企业共同交流学习。

引进互联网+技术

冷藏冷冻食品实现食品安全可追溯



关键时期食品安全多重保障

信息追溯成为重要技术手段


 根据《关于加强进口冷冻肉品和水产品疫情防控有关事项的通告》要求,按照精准防控、检测前移、源头阻断、全程追溯、集中监管、科学防范的工作原则,对进入我市的进口冻品要求实行集中统一化管理,着力抓好“贮存关”、“检测关”、“追溯关”,最大程度的阻断冷链物流渠道新冠病毒传播的风险。


 相关文件要求冷藏冷冻食品贮存服务者要认真落实食品安全可追溯管理要求,全面使用可追溯系统,完善冷库基本信息,录入贮存食品信息,做好贮存冷藏冷冻食品来源、去向登记。

 


信息科技保障冷藏冷冻食品安全

协会助力食品追溯系统操作培训


 为确保冷藏冷冻食品实现食品安全追溯,辽宁省食品安全协会牵头组织研发了辽宁省冷藏冷冻食品安全追溯系统,用互联网+技术支持市场局监管工作的开展。



 为进一步推进冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案管理和食品安全追溯电子系统的填报工作,10月30日,沈阳市市场监督管理局召开了冷藏冷冻食品安全追溯系统填报事项培训会议,各区、县(市)局负责冷藏冷冻食品安全追溯系统审核工作人员和辖区第三方冷库、大型商超负责系统填报人员参加了此次培训。在培训会上,市监管局食品流通监管处赵永辉处长对此项工作提出了具体要求。



       

 辽宁省食品安全协会秘书长赵香华应邀为在座学员进行了辽宁省冷藏冷冻食品安全追溯系统操作流程讲演,明确了系统操作有关事项,并强调了在冷藏冷冻食品安全追溯系统填报过程中,如果遇到技术及操作问题,可以随时联系协会寻求指导及帮助。另外,关于冷藏冷冻相关的食品安全问题,协会诚邀相关人员及企业共同交流学习。

 

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