中秋、国庆“两节”前后是节日餐饮食品消费的高峰期，加之适逢月饼等传统时令食品消费的集中时段，同时也是食品风险集中、问题易发高发的敏感阶段。

 辽宁省市场监督管理局联合辽宁省食品安全协会于2020年9月28下午采取网络直播方式举办了全省国庆、中秋节日餐饮食品安全直播培训，提示各餐饮单位及消费者合理防范风险，科学饮食消费。全省各市、县（区）局餐饮安全监管人员、餐饮服务单位食品安全负责人（包括旅游景区餐饮服务单位、婚宴团宴承办企业、重大活动保障的宾馆及饭店等）参加了此次培训。

 此次培训中，省市场监管局食品经营监管处副处长王旭东强调了加强节日餐饮食品安全监管有关要求；省食品安全协会秘书长赵香华为大家讲解了《餐饮服务单位如何落实食品安全主体责任》；辽宁通正检测有限公司高级讲师带来了《餐饮服务单位质量抽检的高发易发问题及管控》的培训内容；辽宁鑫得瑞科技发展有限公司董事长、辽宁省食品安全协会常务理事孙鑫对《餐饮服务单位质量安全的薄弱点及风险防控》展开了细致讲解。

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