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科学与美食的碰撞丨百姓餐桌管家“宋大房”

发布时间:  2020/7/29 0:00:00

来源:  辽宁省食品安全协会

  盘锦宋大房食品有限公司创建于1997年9月,20多年来,一直专注放心食品的研发、生产与销售,以“打造东北酱卤领军企业”为发展使命,把健康、美味、便捷作为宋大房永远追求的目标,坚守着自己的核心价值观:“知行合一,利他共赢 ”。用心关注每个细微的生产环节,坚守做良心食品,造就了辽宁地区家喻户晓的食品品牌。


  销售网络遍及辽宁省内各地,共300余家连锁专卖店,产品适合不同消费人群,深受消费者喜爱。


  美味便捷  现代家庭餐桌之选


  宋大房现已成为集产品研发、生产加工、品质检测、统一销售及运营管理于一体的综合性食品生产企业,主要生产销售各类东北风味酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、豆制品、速冻食品、烘焙食品,产品覆盖酱卤熟食餐桌系列、休闲小包装江湖系列、美味便捷懒人系列、健康绿色主食系列、原汁原味豆制品系列。

  全方位的产品覆盖,满足现代家庭实际需求,提供美味、快捷的健康食品。





  科技融入美食 专注成就专业



  公司总占地面积120亩,生产车间均是采用国际先进理念建设而成,完全符合HACCP生产卫生管理标准,并配有先进的化验室、实验室,致力食品科学研发。

  公司技术力量雄厚,现有高级工程师15名、工程师25名、技术员30名。企业技术依托单位有:辽宁肉类研究中心、辽宁医学院食品科学与工程学院、北京食品研究所等,拥有雄厚的实力和科技队伍,共同打造科学化、营养化美食。


  锐意创新 追求品质



  在坚持“质量强企”方针的同时,宋大房也不忘科技创新的力量。目前公司建有市级工程技术研究中心,获得2项外观设计专利,申请发明专利3项,起草制定企业标准6项,是渤海大学、锦州医学院、辽宁农业职业技术学院、黑龙江农业经济职业学院等院校的教学实践基地。

  同时研发中心聘请国内食品行业知名专家做技术顾问,拥有工程师及以上研发人员近20人,实现了程序升温热处理技术、酸水豆腐自动凝固技术等方面的突破。未来宋大房将追本溯源,向产业链前端延伸,建立自己的优质原料基地,实现从原料源头到生产加工到产品销售的全闭环管理模式,提升公司的技术实力,产品的营养价值。


  科学发展促先行  追溯监测保质量



  宋大房严格把控品质,建立了完善的进货查验,产品检测制度,从原料源头到运输到卖场销售均有一套严格的标准,为消费者的健康保驾护航。  

  企业提出质量强企的战略目标,把安全健康作为宋大房的唯一质量标准,将ISO9001质量管理体系应用到实处,从原料采购、生产加工、食品检验全过程进行食品安全控制。实行严格的合同管理、供应商实地考虑评价以及索证索票工作,同时根据国家标准及入厂检验合格后才能投入使用。在加工环节,对关键点进行严格把控,产品采用低温杀菌的方法,保证了产品的风味,不使用化学合成色素营养健康。“全程可追溯系统”可以让食品安全变得更透明。

  同时,建立了同行业领先水平的检测分析室,对原辅料、半成品、环境以及成品进行全方位的检测监控,确保产品合格出厂。


  专注成就口碑  荣誉加持前路


  宋大房多次被评为“辽宁省诚信单位”;商标被评为“辽宁省著名商标”,2004年12月被省政府评为2004——2006年度“辽宁省名牌产品”。产品多次被评为省市的“名优产品”;喜获市长质量奖;2002年经过盘锦市卫生局严格评审,被评为“食品生产企业卫生信誉A级”企业;2003年企业通过ISO9001质量体系认证,是辽宁省重点龙头企业。盘锦宋大房食品有限公司先后被评为盘锦市名牌产品、辽宁省著名商标、辽宁省名牌产品、消费者放心名优食品企业、辽宁省农业产业化重点龙头企业、辽宁礼物、中国金牌旅游小吃等荣誉称号。

  宋大房不断加大市场推广力度,逐步建立了门店直营,线上营销,线下流通的三大销售渠道。接下来,企业将建立自己的畜禽、农产品养殖、种植基地,从原料源头上改良产品的营养结构,提升产品的口味口感。宋大房已经确立了向前端延伸,实现全链条闭环的发展方向、精品化的产品目标,为消费者开发更多更美味的健康食品。



 

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