辽宁省市场监管局在全省市场监管系统开展食品安全日常监督检查专项培训
发布时间： 2019/6/10 15:49:30
来源： 辽宁省市场监管局
为进一步学习落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，及中办、国办《地方党政领导干部食品安全责任制规定》和中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，切实做好中央依法治国办督查反馈意见的整改工作，进一步提高全系统食品安全日常监督检查能力和监管质量，省局在全省市场监管系统开展食品安全日常监督检查专项培训。6月5日，省局举办了第一期培训班，省局党组成员、副局长刘升同志出席培训会议并讲话。
刘升副局长作开班讲话时提出三点意见：
一是各级市场监管部门的党组和班子要进一步统一思想，提高政治站位，全面落实食品安全监管重大政治责任。针对当前全系统食品安全监管存在的突出问题和风险隐患，要始终站在坚决做到“两个维护”的高度，始终坚持“以人民为中心”和“四个最严”工作要求，进一步认清职责要求，坚定履职信心，明确整改方向，做到即知即改、立行立改、真改实改、全面整改，切实把食品安全作为重大政治任务抓紧、抓细、抓实。
二是要深入开展食品安全建设年活动，压实监管责任。加强基层综合执法，市县两级要确保一线执法力量，要以食品安全为首要职责，执法力量向一线岗位倾斜。巩固食品安全建设年第一阶段取得的成绩，加强风险隐患排查和问题整改工作，加强督导和复查，严防问题反弹。同时，认真做好第二阶段的四项重点食品安全建设工作，采取更加有力举措，全面加强食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
三是要以省局这次培训为契机，全面加强监管队伍能力建设，切实提高各级市场监管机构食品安全监管发现问题、解决问题能力。加强培训考核，建立培训档案，提高培训质量，全面提升全系统食品生产经营日常监督检查能力和水平。
省局食品经营处同志对餐饮服务日常监督检查进行了系统培训，重点围绕如何做好市场主体资质、原料控制、设备设施维护、加工制作过程、食品添加剂使用管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、网络餐饮等八个方面进行了详细讲解。
培训采取电视电话会议形式。省局食品监管相关处室有关同志在省局主会场，各市、沈抚新区分管食品监管局长和食品监管人员，县（市、区）局局长、分管食品监管局长和食品监管人员，监管所所长和食品监管人员，在市、县（市、区）分会场。全系统共2000余人参加培训。