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辽宁张裕冰酒酒庄

发布时间:  2019/5/31 13:48:18

来源:  本站

 

辽宁张裕冰酒酒庄坐落于辽宁桓龙湖畔,其得天独厚的地理和气候条件,非常适宜生产冰酒,被专家称为黄金冰谷20069月,在人民大会堂举行的张裕冰酒酒庄有限公司成立仪式上,张裕公司宣布与加拿大最大冰酒生产企业之一——奥罗丝共同投资创建世界最大的冰葡萄酒生产基地。

  目前,张裕冰酒酒庄已初具规模,成为全球最大的单体冰酒生产基地,各类技术水平达到了行业领先,所生产的冰酒质量完全达到甚至高于加拿大酒商质量联盟(VQA)和国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的标准。

    


  张裕公司作为我国葡萄酒行业的先行者和巨头,已成为亚洲最大、世界第四大的葡萄酒生产企业,年销售收入120多亿元,产品遍及世界各地。张裕冰酒酒庄,以最富特色的冰酒生产为主,致力于葡萄酒文化的普及和消费市场的开拓,同时积极带动当地葡萄酒产业的发展和农户的增收、就业,以期达到双赢互惠的良好局面。    

  张裕公司采用先基地后酒庄的模式,利用当地优越的生态条件和小气候,逐步发展数千亩优良葡萄基地,再引进和吸收国外先进的生产工艺和设备,不断将冰葡萄酒产业做大做强。现有合同制农户700多户,冰葡萄面积近5000亩。

  张裕冰酒将世界先进技术和冰酒传统工序完美结合。公司聘请加拿大资深冰酒酿造大师、本溪市荣誉市民亚伯特米兰先生为总酿酒师,参照加拿大VQA冰葡萄酒生产体系及OIV葡萄酒相关标准,从葡萄优质栽培、低温保糖发酵、稳定性处理、自动化灌装等方面进行系统化研究并建立生产体系,逐步引进世界先进的冰酒生产工艺和意大利冰酒生产、灌装生产线(目前行业最先进的控温发酵罐,酒类行业先进的过滤设备——错流过滤机、膜过滤机、自动化灌装生产线)。优越的冰酒生长环境,精准的冰酒生产工序,全情投入的冰酒出品模式,张裕从投入冰酒产业一开始,就占据了全球冰酒的制高点。

  随着产业的发展,葡萄酒产业尤其是冰酒的发展不仅成为桓仁的支柱产业,更是辽宁省重点发展的产业和特色名片。在政府的大力支持下,以张裕冰酒为代表的桓仁冰酒逐步走向世界。

  目前,公司年产冰葡萄酒500多吨, 2006年到2017年,各类产品累计销售2700多吨。产量占世界冰酒产量的三分之一,世界冰酒市场形成了加拿大、德国、中国三足鼎立的局面。在国内市场占有率已超过50%,是国内市场冰酒的第一品牌,也是世界上产量最大的冰酒品牌,部分产品出口德国、美国、瑞士、加拿大、日本、马来西亚等国家。

经过短短的几年发展,张裕冰酒酒庄形成了以金钻”“蓝钻”“黑钻为质量级别的各类型产品50多个,出口20多个国家和地区。


  张裕冰酒带有桓仁冰酒地理标志,成为全国冰酒唯一国家地理标志保护产品。在国内外的评比中,屡获国际大奖,成为国家领导人宴请中外贵宾的国宴用酒。

张裕冰酒呈浅金黄、金黄、赤金黄色,具有浓郁的果香、花香、蜜香,纯正优雅,口感圆润、饱满,酸甜适中,结构完整,典型性极强。48度饮用效果更佳。

  张裕冰酒,定位于高端和高品质,产品质量不断提升,短短几年就蜚声中外,达到了同类产品的国际领先水平。

  近2年,张裕冰酒获得国际葡萄酒与烈酒大赛IWSC(葡萄酒中的奥斯卡)特金奖(93分以上)、年度中国葡萄酒奖;2015年金钻和2015年蓝钻分别在德国柏林世界葡萄酒大赛和德国mundus vini 葡萄酒大赛获2项金奖;2015年蓝钻在Decanter世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine AwardsDWWA)获金奖;获得国际领袖产区葡萄酒质量大赛金奖;成为德国汉莎航空的头等舱用酒,英国皇室BBR货柜永久销售酒,世界唯一的七星级酒店——迪拜帆船酒店专用酒,登上世界顶级游轮玛丽王后2”“维多利亚女王号销售;是国内第一个使用桓仁冰酒地理标志的产品。

 

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