临沂市食品工业协会《煎饼》《糁》行业团体标准制定研讨会召开
发布时间： 2018/11/14 11:35:52
来源： 临沂市食品工业协会
为更好地传承临沂特色名吃“煎饼”和“糁”的传统风味，规范“煎饼”和“糁”的制作流程，让广大群众能够吃到真正传统风味的“煎饼”和“糁”，临沂市食品工业协会在实施发布《食品加工企业乳粉采购管理规范》《水果罐头》《油用花生仁》《富硒花生》四项食品团体标准后，于2018年11月3日在临沂市社会组织创新孵化园成功召开《煎饼》《糁》的行业团体标准制定研讨会。
临沂市质监局、费县市场监督管理局、临沂市食品工业协会、临沂市食品工业协会面食专委会、沂蒙小调特色食品有限公司、蒙阴县常路镇煎饼协会等共14位企业专家代表参加研讨会。
本次研讨会就《煎饼》《糁》两项团体标准（草案）进行逐条研究讨论，与会人员踊跃发言、集思广益，对标准文本合规性、合理性、科学性、适用性进行讨论，确保标准符合《食品安全法》及国家标准要求并且适用于企业。
团体标准是我国标准化工作改革的核心内容，是标准供给制度的重大创新，是市场自主制定标准的主要形式，也是临沂市新旧动能转换标准体系重要组成部分。培育发展团体标准，对于促进创新发展、引领提质增效具有重要意义。