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蜂蜜真假难辨 网友推荐用一张纸巾可辨蜂蜜优劣

发布时间:  2018/3/27 16:58:13

来源:  蜂蜜网

现在市场上卖的蜂蜜真假难辨,最近网友推荐一个比较方便快捷辨别优劣蜂蜜的方法,只需一张白纸,或餐巾纸,将蜂蜜滴在餐巾纸上,如渐渐渗开,
说明掺有糖水,如果没有渗开,说明此蜂蜜是优质的。记者从超市和品牌蜂蜜专卖店购买不同产地、不同价格的3种蜂蜜用纸巾进行实验。


实验品:蜂蜜、餐巾纸
实验品来源:超市、专卖店
专家说法:此方法确实有一定的可行性
记者特地采访了南宁市养蜂协会会长杨建军。
杨会长告诉记者,把蜂蜜滴到餐巾上看是否渗开的方法确实有一定的可行性,这个方法可以用来鉴别蜂蜜含水量的多少,蜂蜜在餐巾渗开,说明蜂蜜
掺有糖水。蜂蜜在餐巾没有渗开,说明蜂蜜没有掺糖水,含水量越低说明蜂蜜的质量越好,能储存的时间越长。所以这种方法还是可以用来鉴别蜂蜜
的优劣程度的。

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杨会长还向记者介绍了另一个比较方便快捷的方法,就是取1份蜂蜜与4份水掺在一起,放在瓶子里然后充分地摇晃,待产生丰富的气泡后,观察气泡
消散的快慢程度。一般情况下,气泡消散得很快的,则很大可能是不纯的蜂蜜,是使用了其他糖类物质(如果脯糖浆)制成的劣质蜂蜜;纯正的蜂蜜摇晃

之后产生的气泡是不易消散的。



 

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