福建省将开展“一品一码”追溯体系建设工作,作为落实习近平总书记在福建任职期间率先在全国提出并亲自推动的治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”精神的深化和延续,按法规、标准、平台、运营“四位一体”总体构架思路,全面推进实施食品安全“一品一码”追溯体系建设工作。目前,《福建省食品安全信息追溯管理办法》以省政府令的方式颁布,《食品质量安全追溯码编码技术规范》以福建省地方标准正式向社会公布。“福建省食品安全信息追溯管理平台建设和应用推广”项目已顺利通过省数字办和省财政厅的审核批复,即将开展公开招标。福州、厦门等地加大市场改造,试点工作成效明显。下阶段,福建省将严格落实“源头赋码”要求,扎实推进市场改造建设,强化追溯平台建设运营,督促落实企业主体责任,力争在2018年年底之前,在全省范围内基本建立起覆盖种植养殖、生产加工、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等全链条的追溯管理体系。