许多人都会上网搜索食品安全追溯平台，目的不同，有些是消费者，购买了商品之后想要查询产品信息；有些是企业，想要在自己公司搭建食品追溯平台，为产品赋予身份标识，进一步提升数字化管理水平。今天潜利就和大家分享一下市面上的食品安全溯源平台有哪些？

1、食品安全溯源平台的种类有哪些？

一般食品安全溯源平台分为农产品溯源平台、预包装食品溯源平台、水产溯源平台、酒水溯源平台等，这些溯源平台根据自身行业特性和产品特点，从生成一物一码到包装采集关联都有所不同，具体表现形式、防伪程度、追溯力度也有所差异。

不同产品的溯源形式不同，导致了溯源平台的差异，一方面融合了行业特点，一方面融合了用户习惯，比如酒水溯源平台，有些会通过微信公众号的形式让消费者关注，之后在菜单中找到防伪溯源这一个菜单，然后输入防伪码，即可获得官方认定的真伪信息鉴别，相比直接扫二维码查看页面跳出来的结果，更具权威性。

也有区域性的追溯平台，如国家级的重要商品溯源平台，地方省市的食品安全溯源平台，都是有标准接口与协议的，作为地方品牌企业，都可以在建立健全自身的追溯体系时，与对应的上级溯源平台进行对接，实现监管、溯源一体化，提高综合效率。

2、如何正确看待食品安全溯源平台？

食品安全溯源平台并不是万能的，现阶段下的食品安全溯源系统标准程度有所不同，有些偏向于企业的防窜货管理、分销商管理、经销门店管理，有些偏向于终端营销、比如一物一码活动方案执行，并没有一个统一的标准。

国家政策中越来越多的指向了食品安全领域，作为老百姓“舌尖上的安全”，涉及生命健康，一点容不得马虎，通过建立健全食品安全追溯体系，不仅对于企业来说是有好处的，对于用户来说也非常直接。

平台相当于构建成了一条沟通桥梁，共建追溯、共享诚信的成果展示，能够参与到企业的经营决策中来，提供有价值的意见或想法，参与到企业的营销活动之中来，避免了中间商、中间环节的参与，直接让利消费者，是互利共赢之事。

综上所述，不难看出，食品安全溯源平台多样化未来发展会是飞速式的，更多的企业和品牌方会参与进来，覆盖到原材料、种养殖、生产加工、物流仓储、质量检验、终端门店销售等全流程环节，基于一物一码、物联网等技术融合，让溯源信息更加可信赖的传递到消费者和企业主，实现价值共享，更加利于食品行业、生态体系的整体发展。