锦州黑山县市场监督管理局关于制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品的提醒告知书

各食品生产经营单位及个体工商户：      

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，纵深推进制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品治理行动，切实维护全县食品安全秩序，现就规范食品生产经营行为提醒告知如下：      

一、严禁生产销售下列食品：超过保质期、腐败变质、混有异物或感官性状异常的食品。未经检疫检验或检验不合格的肉类及其制品。使用非食品原料、回收食品加工的食品。非法添加非食用物质或超范围使用食品添加剂的食品。      

二、严格落实进货查验制度畜禽肉类须查验《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》。进口食品须提供海关报关单、入境检验检疫证明。特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉）需查验注册证书或备案凭证。完整留存供货方资质、进货票据及合格证明文件（保存期限不少于2年）。      

三、经营过程重点规范      

（一）散装食品须在容器显著位置或外包装上标注：食品名称、生产日期或批号；保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等信息。      

（二）按照温度要求贮存食品，定期清查库存食品，及时下架过期食品。不得使用超过保质期的食品原料或食品添加剂加工制售食品。      

食品安全无小事，每位群众都是守护“舌尖安全”的重要力量。若发现食品过期、变质、掺假、虚假标签、非法添加等问题，请尽量保留证据并立即拨打12315热线进行投诉举报。我局将第一时间受理，立即进行查处。