买到的橘子果皮变蓝是发霉了，吃了会中毒，不能吃？

这种说法并不准确。橘子果皮变蓝通常是由于果皮表面的蜡质层与某些物质发生化学反应，而非发霉。例如，橘子可能在采摘、运输或储存过程中接触到含铜或铁的农药残留，这些金属离子与果皮中的天然成分反应，形成蓝色或绿色的化合物。这种现象虽然看起来不寻常，但并不表示橘子已经变质或发霉。

发霉的橘子通常会有明显的霉斑、异味或果肉变软，而果皮变蓝的橘子如果没有这些特征，通常是安全的。如果果肉完好无损，剥皮后食用并不会对健康造成危害。当然，如果果肉出现异常(如变色、变味或发霉)，则应避免食用。

因此，橘子果皮变蓝并不一定是发霉，更不意味着吃了会中毒。只要果肉正常，剥皮后完全可以放心食用。如果对果皮变蓝的原因有疑虑，可以用清水冲洗或削去果皮后再食用。但如果果肉也变质，就应当丢弃，以确保食品安全。