本溪桓仁推进农村集体聚餐规范化管理 守护老百姓“舌尖上的安全”

国务院食安办在《关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》中指出，农村集体聚餐食品安全是农村地区食品安全的重要组成部分，事关农村地区人民群众的身体健康和生命安全，事关社会主义新农村建设大局，事关社会和谐稳定。强化对农村集体聚餐食品安全风险管控具有重要的现实意义，桓仁县全面推进农村集体聚餐规范化管理。

一、农村集体聚餐管理取得阶段性成效

桓仁县食安办依照《本溪市食品安全协管员日常管理实施意见》，开展食品安全协管员聘用工作。秉承“一村一名、乡镇政府所在地和社区两名”的聘用原则，全县共聘用143名食品安全协管员。2024年，食品安全协管员配合市场监督部门、乡镇政府共检查现场指导并备案农村集体聚餐586场，约23440桌，18.7万人次就餐，没有发生食品安全事故。

二、农村集体聚餐食品安全向法治化管理迈进

近日，桓仁县出台《桓仁满族自治县农村集体聚餐食品安全管理办法》。该办法从“职责分工、实行报告登记与现场指导、对乡村厨师的基本要求、对环境与设施的要求、对食品采购与贮存的要求、对加工与留样的要求、对应急与处置的要求、监督与管理”等八个方面进行了详细的规定和要求，是一部更加完善和可操作性的规范性文件。《桓仁满族自治县农村集体聚餐食品安全管理办法》出台后，全县各市场所和乡镇对143名食品安全协管员和75名承办者实现全覆盖培训。截至目前，全县乡镇和属地市场所按照新的办法对所有27场聚餐均进行了食品安全监管和现场指导，共涉及6580人红白喜事在家聚餐活动，有效地保障了全县农村集体聚餐的食品安全。

农村集体聚餐食品安全风险防控工作的重要性、艰巨性、复杂性和长期性，桓仁县将以新的《桓仁满族自治县农村集体聚餐食品安全管理办法》为依托，全面推进农村集体聚餐活动向规范化管理迈进，真正做到守护老百姓“舌尖上的安全”。