沈阳107中学完成食堂警示性标识设置 筑牢校园食品安全防线

沈阳107中学完成食堂警示性标识设置

筑牢校园食品安全防线

为贯彻落实《辽宁省学校食堂重要场所警示性标识设置工作指南》要求，沈阳市107中学于2025年2月27日邀请辽宁省食品安全协会量化分级办公室专业人员，对学校食堂重要区域开展警示性标识规范化设置工作，进一步强化了校园食品安全管理。

此工作严格遵循辽宁省市场监管局发布的工作指南，结合春季开学食品安全整治要求，重点针对食堂烹饪间、库房、进验货区等关键场所，设置符合指南标准的警示标识。内容涵盖“禁止制售冷荤类、生食类食品、冷加工糕点”“油炸食品时,油温不宜超过190°C”“粘捕式灭蝇灯宜及时清理”等核心要求，确保功能区域划分清晰，操作流程规范透明。

辽宁省食品安全协会工作人员在现场指导中强调，警示性标识不仅是管理规范的直观体现，更是防范食品安全风险的重要防线。学校后续将结合“明厨亮灶”工程，通过可视化监控与标识引导相结合的方式，持续提升食堂管理的精细化水平，为师生饮食安全保驾护航。