辽宁省市场监管局发布《食品生产 加工小作坊管理规范》地方标准

       近日，由辽宁省市场监督管理局提出并归口，辽宁省食品安全协会起草的《食品生产加工小作坊管理规范》辽宁省地方标准已发布。    
      文件规定了食品生产加工小作坊的管理规范，包括术语和定义、加工场所及环境、设备设施、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产加工过程控制、食品检验、包装和标签、食品贮存和运输、食品召回及不合格品处理、人员管理、制度与记录、明示公示等内容，适用于在辽宁省内从事食品生产加工的小作坊。   
       该地方标准的制定发布为进一步提升食品生产加工小作坊经营管理水平，强化食品安全风险管控提供了有力支撑。

https://scjg.ln.gov.cn/scjdglj/hd/zjdc/2024123018415274818/2024123018393087334.pdf